1. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 1
    leffti

    Gesüßte Kaffeesahne in Dosen

    Gibt es in Schweden gesüßte Kaffeesahne in Dosen zu kaufen?

  2. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 2
    tommy
    Nein. Nein. Nein.

  3. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 3
    Faxälva
    doch, gibt es...im Backzutatenregal......jedenfalls in unserem kleinen Dorf-ICA

  4. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 4
    leffti
    Hier der Grund der Anfrage, denn mein schwedischer Ferienhausvermieter hat davon gehört und wir haben ihn oft gemacht.
    https://www.frag-mutti.de/karamelllikoer-a41554/

  5. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 5
    Charlie
    @ leffti
    Danke dafür, dass du diese Seite ausgekramt hast. Solche Rezepte kenne ich auch noch. So war der "Kumpeltod" wenigstens trinkbar, ansonsten eignete er sich bestenfalls zum Fensterputzen.
    Wir haben anfangs Primasprit als Basis genommen, aber den gab es ja zuletzt auch nicht mehr.

  6. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 6
    leffti
    Zitat Zitat von Charlie Beitrag anzeigen
    Wir haben anfangs Primasprit als Basis genommen, aber den gab es ja zuletzt auch nicht mehr.
    Gibt's wieder nur mit weniger Umdrehungen(69,9%), bei uns z.Z. im Netto(gelb-schwarz) für 9,99€!
    https://www.amazon.de/Lauterer-Prima.../dp/B008J1HJHO
    oder
    https://www.brennerei-kessler.de/epa...ries/Weingeist (96,4%)

  7. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 7
    Chromix
    "Prima Sprit"!! Ich lach mich tot hurra.gif

    Das Rezept klingt interessant. Werde ich mal ausprobieren. Das könnte man bestimmt auch noch ein wenig verfeinern, vielleicht mit Vanille oder zu Weihnachten mit Lebkuchengewürz.

    Im Rezept steht "2 Dosen" und die Menge Alkohol ist auch nicht angegeben. Dosen können ja durchaus unterschiedlich groß sein. Wie groß sind denn die Originaldosen? Und wieviel Alkohol nimmt man dafür?
    Geändert von Chromix (30.08.2017 um 19:20 Uhr)

  8. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 8
    Charlie
    Zitat Zitat von Chromix Beitrag anzeigen
    "Prima Sprit"!! Ich lach mich tot hurra.gif

    Was gibt's da zu lachen? Das Zeug hieß nunmal genau so, kein Volksmund! Ich meine mich zu erinnern, das dieses Stöffchen damals über 90 % hatte.

  9. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 9
    leffti
    Zitat Zitat von Chromix Beitrag anzeigen
    "Prima Sprit"!! Ich lach mich tot hurra.gif

    Das Rezept klingt interessant. Werde ich mal ausprobieren. Das könnte man bestimmt auch noch ein wenig verfeinern, vielleicht mit Vanille oder zu Weihnachten mit Lebkuchengewürz.

    Im Rezept steht "2 Dosen" und die Menge Alkohol ist auch nicht angegeben. Dosen können ja durchaus unterschiedlich groß sein. Wie groß sind denn die Originaldosen? Und wieviel Alkohol nimmt man dafür?
    Gib Caramel Likör bei Google ein und du bekommst versch. Geschmacksrichtungen.
    Meistens wird es mit 4 Dosen und 1 Flasche Wodka, Whisky oder Rum gemacht.

  10. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 10
    leffti
    Zitat Zitat von Charlie Beitrag anzeigen
    Was gibt's da zu lachen? Das Zeug hieß nunmal genau so, kein Volksmund! Ich meine mich zu erinnern, das dieses Stöffchen damals über 90 % hatte.
    Hatte 96 oder 98% sogar, mein Kumpel hat das Zeug bei Bären Siegel Berlin abgefüllt.
    Hatte immer genügend "Stoff" und sogar die Autoscheiben damit enteist.

  11. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 11
    Chromix
    Zitat Zitat von Charlie Beitrag anzeigen
    Was gibt's da zu lachen? Das Zeug hieß nunmal genau so, kein Volksmund .....
    Genau deswegen isses ja witzig .....

  12. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 12
    Hochländer
    Hej,
    und reihenweise Eierlikör wurde mit Primasprit gemacht,
    j.

  13. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 13
    Chromix
    Heute war ich im großen Coop Forum mit Dosen-Kondensmilch auf dem Einkaufszettel.
    Tatsächlich habe ich sie auch gleich bei den Backzutaten gefunden.
    Aber es kam noch besser .....
    Gleich daneben stand die bereits karamelisierte Kondensmilch in Dosen. Also eine 400g Dose mitgenommen und zu Hause hat sich der kleine Alchemist ans Werk gemacht:

    Zu den
    400g karamelisierter Kondensmilch habe ich
    50g 97%igen Weingeist gegeben,
    50g Wasser,
    100g weisser Rum,
    2 TL Vanillepaste und
    1 Tropfen ätherisches Öl von der Blutorange
    Mit dem Stabmixer aufgemixt und ..... lecker.gif
    Sehr gute Konsistenz auch, richtig schön sämig.
    Mal sehen, wie sich das noch entwickelt, wenn sich die Aromen richtig vermischt haben.
    Geändert von Chromix (06.09.2017 um 00:01 Uhr)

  14. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 14
    leffti
    Danke Chromix!
    Bin ab Samstag in Schweden, dann werde ich mit dem Vermieter auch Likör mixen und dein Rezept testen.
    Ich habe, trotzdem 8 Büchsen Sahne im Gepäck und die andere "Zutat" natürlich auch!

  15. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 15
    leffti
    Zitat Zitat von Chromix Beitrag anzeigen
    Heute war ich im großen Coop Forum mit Dosen-Kondensmilch auf dem Einkaufszettel.
    Tatsächlich habe ich sie auch gleich bei den Backzutaten gefunden.
    Aber es kam noch besser .....
    Gleich daneben stand die bereits karamelisierte Kondensmilch in Dosen.
    Stimmt, habe sie auch bei ICA gefunden.

  16. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 16
    Chromix
    Ich habe heute mal wieder probiert und jetzt schmeckt der Likör nicht mehr lecker, sondern ..... geil!!
    Ganz anders als gleich nach dem Mischen, runder und der Karamellgeschmack kommt jetzt richtig gut raus.

  17. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 17
    leffti
    Chromix und bestimmt auch kräftiger im alkoholichen Bereich?

  18. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 18
    Chromix
    Eher im Gegenteil. Ich finde, daß der Alkoholgeschmack am Anfang mehr im Vordergrund war.

  19. Gesüßte Kaffeesahne in Dosen # 19
    Chromix
    So, nachdem der erste Versuch aufgetrunken war, habe ich eine Variante ausprobiert. Rezept wie oben, aber statt
    2 TL Vanillepaste
    nur
    1 TL Vanillepaste und
    1 TL Lebkuchengewürz
    zusätzlich noch
    1 Hauch geriebene Tonkabohne

    Probiert und ..... ja, is denn heut' scho' Weihnachten??
    Auch hier hat sich ein harmonischer Geschmack erst nach etwa 5 Tagen eingestellt.

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